2 parcelles, 2 cépages
Johannisberg
Lieu :
Terroir :
Parcelle :
Surface :
Cépage :
Système de taille :
Chamoson (Valais , CH)
Très calcaire, sec et aride
Les Crêtes
1411 m2
Sylvaner
Gobelet
Pinot Noir
Lieu :
Terroir :
Parcelle :
Surface :
Cépage :
Système de taille :
Saint-Pierre-De-Clages (Valais, CH)
Graveleux, très calcaire, sec et aride
Trémazières
484 m2
Pinot Noir
Cordon permanent
Philosophie
Respecter la nature, le sol, l’eau et l’air.
Il est de ma responsabilité de préserver la fertilité du sol et la biodiversité naturelle.
Enherbement spontané.
« Pas sûr que mes grands-pères auraient apprécié de voir autant d’herbes cohabiter avec la vigne »
Protection Phytosanitaire
Lors de l’élaboration d’un plan de traitement, il m’a paru évident d’abolir tout intrant de synthèse et d’utiliser uniquement des produits d’origine naturelle pour la protection phytosanitaire (soufre, cuivre, prêle et algue).
Apport d’engrais organiques.


